Thiết bị nhà bếp
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy chế biến thịt
Thiết bị làm bánh
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị giải khát
Ngành đồ ăn nhanh
Máy đóng gói thực phẩm
Thiết bị đông mát
Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
27
Th3
Th3
Tư vấn mua máy tách xương vỏ hải sản, Kinh nghiệm hay
Máy tách xương cá giá rẻ, chất lượng tốt nhất thị trường
Máy tách xương cá là thiết bị chuyên dùng trong ngành chế biến thủy hải sản. Dòng máy này được sử dụng để lọc tách xương cá, vỏ tôm,… không chỉ giúp cho người sản xuất lọc bỏ xương cá ra khỏi thịt cá. Mà sản phẩm còn có khả năng làm nhuyễn thịt cá.
Nguyên lý vận hành của máy tách xương cá công nghiệp
+ Nguyên lý hoạt động của máy tách xương cá như sau: Khi máy bắt đầu làm việc, cá sẽ được ép giữa các vành đai cao su và con lăn lọc xương. Sau đó, thịt cá sẽ được tách hết xương và bị nghiền nát. Thành phẩm thu về là thịt tinh khiết rơi xuống khay đỡ. Phần gân, xương và da cá thải ra dưới băng tải.
+ Với nhu cầu tách xương và xay cá hàng ngày số lượng lớn thì làm thủ công sẽ tốn rất nhiều thời gian, công sức. Mà vẫn còn sót lại xương, da, vảy, không đảm bảo vệ sinh. Sử dụng máy lọc xương cá công nghiệp của Điện máy BigStar sẽ giúp bạn giải quyết tất cả những khó khăn, mang đến cho người dùng những tiện ích vượt trội.
Lưu ý quan trọng: Khi test máy hoặc chạy máy tuyệt đối KHÔNG để băng tải chạy không khi chưa được làm ướt hoặc có tải. Bởi vì khi chạy không tải + băng tải khô thì sẽ sinh nhiệt do ma sát làm hỏng băng tải. Trường hợp băng tải bị mục rồi thì phải thay cái mới. Đây là khuyến cáo đặc biệt lưu ý của nhà sản xuất khi máy vận hành.
Tổng hợp các dòng máy tách xương cá của Điện máy BigStar
– Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều dòng máy tách xương cá khác nhau, đa dạng về năng suất và chất liệu. Tuy nhiên, khi khách hàng mua máy tách xương cá tại Điện máy BigStar luôn được đảm bảo toàn bộ máy móc tại đây đều được làm bằng inox cao cấp. Chất liệu này có khả năng chống hoen gỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Điện máy BigStar đang cung cấp đến khách hàng 7 dòng máy tách xương cá công nghiệp. Dưới đây là bảng giá máy tách xương cá mới nhất:
| STT | Tên sản phẩm | Năng suất | Giá thành |
|---|---|---|---|
| 1 | Máy tách xương cá công nghiệp BS-XC150 | 180kg/h | 49.500.000 |
| 2 | Máy tách xương cá loại 1 | 400 ~ 500kg/h | 71.500.000 |
| 3 | Máy tách xương cá công nghiệp tự động BS-XC350 | 1,5 tấn/h | 225.000.000 |
| 4 | Máy tách xương cá tự động chuyên dụng BS-XC300 | 360kg/h | 59.000.000 |
| 5 | Máy lọc xương cá công nghiệp BS-XC200 | 280kg/h | 52.500.000 |
| 6 | Máy tách xương cá, máy lọc xương tách da cá | 400 ~ 500kg/h | 71.500.000 |
| 7 | Máy tách xương cá công nghiệp | 300 – 400kg/h | 58.500.000 |
Các dòng máy tách xương cá công nghiệp hiện nay của Điện máy BigStar
+ Máy tách xương cá công nghiệp tự động BS-XC350
225.000.000 ₫
Thông số kỹ thuật:
- Model: BS-XC350
- Chất liệu: Inox 304
- Kích thước: 1150 x 1050 x 1120mm
- Điện áp: 380V
- Công suất: 5.5kW
- Năng suất: 1,5 tấn/giờ
- Sản xuất: BigStar
- Bảo hành 12 tháng
+ Máy lọc xương cá công nghiệp BS-XC200
44.500.000 ₫
Thông số kỹ thuật
- Chất liệu: Inox 304
- Kích thước: 890x750x1000mm
- Điện áp: 220V/ 380V
- Công suất: 1.5KW
- Năng suất: 280kg/h
- Bảo hành 12 tháng
+ Máy tách xương cá công nghiệp BS-XC150
-24%
37.500.000 ₫
Thông số kỹ thuật
- Chất liệu: Inox 304
- Kích thước máy: 850x600x900 mm
- Nguồn điện: 220V/50Hz
- Công suất: 1.5kW
- Năng suất: 180kg/h
- Bảo hành 12 tháng
+ Máy tách xương cá loại 1
71.500.000 ₫
Thông số kỹ thuật
- Model: MTXCL1
- Nguồn điện: 220V/50Hz
- Công suất motor: 3 HP
- Năng suất: 400 ~ 500 Kg/h
- Trọng lượng: 220 Kg
- Kích thước máy (CxRxD): 900*400*780 mm
- Vật liệu: Inox 304
- Sản xuất: BigStar
- Bảo hành: 12 tháng
+ Máy tách xương cá tự động chuyên dụng BS-XC300
51.500.000 ₫
Thông số kỹ thuật
- Chất liệu: Inox 304
- Kích thước: 950x800x1050mm
- Dòng điện: 220V
- Công suất: 3KW
- Năng suất: 360kg/h
- Bảo hành 12 tháng
+ Máy tách xương cá công nghiệp
-15%
49.500.000 ₫
Thông số kỹ thuật
- Điện áp : 220V/50Hz
- Công suất : 1.5kW
- Năng suất : 300 – 400kg/h
- Công dụng : Tách xương cá nhỏ
- Trọng lượng : 160kg
- Tỷ lệ sạch : 85% – 90%
- Kích thước : 110 x 60 x 120cm
- Vật liệu : Inox
- Bảo hành : 12 tháng
+ Máy tách xương cá, máy lọc xương tách da cá
71.500.000 ₫
Thông số kỹ thuật
- Model: MTXCL1
- Nguồn điện: 220V/50Hz
- Công suất motor: 3 HP
- Năng suất: 400 ~ 500 Kg/h
- Trọng lượng: 220 Kg
- Kích thước máy (CxRxD): 900*400*780 mm
- Vật liệu: Inox 304
- Sản xuất: BigStar
- Bảo hành: 12 tháng
Lợi ích khi sử dụng máy tách xương cá cho cơ sở chế biến?
Như đã nói, với các cở sở chế biến, khu nuôi trồng thủy sản quy mô lớn thì việc tách xương cá thủ công trước khi đưa vào sản xuất sẽ tiêu tốn rất nhiều nhân công và sức lao động. Đặc biệt, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lại chưa chắc được đảm bảo an toàn.
Điều này đã dẫn đến nhu cầu về một thiết bị có khả năng tách xương cá số lượng lớn với quy trình khép kín, chuyên nghiệp và sạch sẽ. Do đó, việc sử dụng máy lọc, tách xương cá mang đến cho cơ sở của bạn những lợi ích sau đây:
Tiết kiệm chi phí
+ Nếu so sánh chi phí giữa việc đầu tư một chiếc máy rút xương cá và chi phí thuê rất nhiều công nhân để lọc xương. Chắc chắn việc đầu tư dòng máy này sẽ là một giải pháp hiệu quả và tối ưu hơn dành cho bạn. Vì bạn chỉ cần thuê 1 người đứng vận hành máy thay vì tốn chi phí thuê rất nhiều nhân công.
Năng suất cao
+ Lọc xương cá bằng tay thịt cá không sạch hết, đặc biệt là với các loại cá nhỏ. Bên cạnh đó tách xương cá bằng tay cũng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc lọc xương bằng tay không chỉ mất nhiều thời gian, công sức mà còn đem lại năng suất không cao bằng việc sử dụng máy rút xương cá.
+ Phương pháp thủ công này đôi khi vẫn có thể sót lại xương trong món ăn của khách hàng. Làm món ăn bị mất điểm trong mắt khách hàng của bạn.
Thiết bị công nghiệp hiện đại, giá phải chăng
+ Khi cho nguyên liệu vào họng máy, cá được ép giữa vành đai cao su và con lăn lọc xương. Thịt cá được lọc hết xương và lọt qua các lỗ tròn trên thùng lấy thịt, thịt tinh khiết sẽ rơi từ từ xuống khay. Đồng thời xương cá, gân, da được thải ra dưới đáy băng tải.
+ Máy khá nặng nhưng di chuyển nhờ hệ thống bánh xe được gắn ở dưới. Máy có khay chứa nguyên liệu lớn. Các chi tiết chính đều được làm từ inox cao cấp, đảm bảo vệ sinh, độ bền cao.
Ưu điểm của máy tách xương công nghiệp
Bên cạnh những lợi ích kể trên, thì máy tách xương cá của Điện máy BIGSTAR còn sở hữu những đặc điểm nổi bật về cấu tạo như sau:
+ Máy hoạt động được bền bỉ, cho năng suất cao có thể lọc, tách hoặc rút sạch xương từ 300-400kg cá/giờ với tỉ lệ sạch lên đến 98%. Khay chứa nguyên liệu của máy khá lớn. Giúp bạn có thể cho cá vào máy một lúc được nhiều hơn.
+ Tách xương của nhiều loại cá biển và cá nước ngọt. Nếu cá lớn cắt dọc làm đôi, cá nhỏ bạn làm sạch và cho nguyên con vào máy.
+ Máy tách xương cá công nghiệp là thiết bị quan trọng trong dây chuyền chế biến chả cá. Giúp khách hàng tiết kiệm đến 90% thời gian. Đặc biệt ở máy thể điều chỉnh tốc độ của trục tách xương nhanh, chậm. Tùy thuộc vào tốc độ thao tác của bạn.
+ Toàn bộ thân máy được làm bằng inox 304, có khả năng chịu lực tốt, chống rỉ sét, sáng bóng. Dễ vệ sinh, lau chùi trong quá trình sử dụng. Máy nặng khoảng 220kg di chuyển nhờ hệ thống bánh xe linh hoạt. Động cơ công suất lên đến 3HP. Do đó, máy có thể hoạt động ổn định và cho năng suất cao.
+ Máy tách xương cá BigStar sử dụng motor mới do Việt Nam sản xuất. Máy có khay chứa nguyên liệu lớn. Các chi tiết chính đều được làm từ inox cao cấp, đảm bảo vệ sinh, độ bền cao. Có thể điều chỉnh tốc độ của trục tách xương nhanh, chậm tùy thuộc vào loại nguyên liệu và tốc độ thao tác người sử dụng.
Tại sao bạn nên lựa chọn máy lọc tách xương cá công nghiệp của Điện máy BigStar?
– Máy có thể tách được xương các loại cá nhỏ mà có thể lọc sót trong quá trình lọc bằng tay. Sử dụng đa năng, vì máy có thể tách được xương của các loại cá có vẩy hoặc da trơn, tôm, cua,…
– Máy lọc xương cá của Điện máy BigStar chính là thiết bị hỗ trợ lọc xương cá sạch đến 98%. Cao hơn nhiều so với việc tách bằng tay. Đối với các cơ sở chế biến hải sản hoặc làm chả cá viên thì đây là sản phẩm vô cùng hữu ích, tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công đáng kể.
+ Khung vỏ các loại máy tách xương cá của BigStar đều được làm từ chất liệu cao cấp, có độ bền và chịu lực chịu nhiệt tốt. Đây là bộ phận được thiết kế gọn gàng, đảm bảo tính thẩm mỹ cho ngoại hình của máy. Đồng thời có độ chắc chắn cao giúp máy hoạt động tiện lợi hơn, không có tình trạng chênh nghiêng hay rung.
+ Do máy tách xương cá làm từ chất liệu inox nên khi sử dụng sẽ không bị tình trạng hoen gỉ. Vì thế, cá sau khi được tách sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. So với việc thực hiện bằng tay thì sử dụng máy sẽ khắc phục được vấn đề mất vệ sinh cho sản phẩm.
+ Máy có thể sử dụng để tách xương cho hầu hết các loại cá như: các loại cá da trơn, cá nước ngọt, các nước mặn,
các loại tôm có vỏ không quá cứng, lươn, trạch và một số loại cua nhỏ,…
Hướng dẫn sử dụng máy tách xương cá công nghiệp
– Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm sạch nguyên liệu. Chỉ nên giữ lại phần thân, bỏ toàn bộ đầu và ruột cá. Cụ thể, người dùng nên cắt đôi những con cá có kích thước lớn để máy làm việc hiệu quả hơn.
– Bước 2: Tiếp theo, bật máy và cho cá vào khay chứa nguyên liệu. Lúc này, máy sẽ tự thực hiện việc bóc tách xương cá nhanh chóng. Bằng cách vận hành băng tải và lồng ép để tách thịt ra khỏi xương. Sau đó, phần thịt cá sẽ đi ra ngoài theo bộ phận cửa xả còn phần nguyên liệu còn lại sẽ ra ngoài theo máng xả. Bạn có thể tùy chỉnh độ rộng khoảng cách băng tải và lồng ép cũng như độ nhanh, chậm của máy.
– Bước 3: Bước cuối cùng là khi thực hiện xong công việc bóc xương cá ra khỏi thịt cá thì hãy vệ sinh máy kỹ càng. Việc làm này nhằm tránh tình trạng thịt còn sót lại trong máy. Và có thể làm máy có mùi và nhanh bị hoen gỉ.
Video tham khảo về máy tách xương cá công nghiệp BigStar
Lưu ý khi sử dụng máy tách xương cá công nghiệp
– Để máy tách xương cá có thể phát huy hết năng suất của mình, thì khi sử dụng người dùng nên chú ý những vấn đề dưới đây:
+ Nên làm sạch nguyên liệu trước khi bỏ vào máy. Để sản phẩm thu được sẽ có chất lượng cao và sạch sẽ hơn. Đồng thời khi chế biến thì sản phẩm sẽ có độ ngon nhất định. Và người tiêu dùng có thể yên tâm mà sử dụng.
+ Để máy tách xương cá BigStar vận hành tốt thì với những loại cá có khối lượng lớn. Thì bạn nên cắt ra cho phù hợp với kích thước của khay chứa nguyên liệu. Nếu để nguyên khối nguyên liệu với kích cỡ to thì máy sẽ bị quá tải và khó hoạt động hiệu quả.
+ Chú ý lau chùi vệ sinh sạch sẽ cho máy trước khi sử dụng và sau khi dùng xong. Để máy tăng tuổi thọ, tránh tình trạng hoen gỉ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Ngoài ra, khi vệ sinh máy, cần tránh không cho nước tiếp xúc với động cơ và hệ thống dây dẫn điện. Cho máy nghỉ ngơi khi đã hoạt động trong thời gian dài. Để đảm bảo năng suất và độ bền của máy.
Hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar theo số Hotline: 0911.005.012 để có thể mua được sản phẩm với chất lượng tốt. Bên cạnh đó có thể nhận được những tư vấn tận tình từ nhân viên.
