Những thiết bị bếp cần thiết cho căn tin và trường học

Kinh doanh căn tin trường học đòi hỏi bạn phải đáp ứng đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, công suất hoạt động để phục vụ lượng lớn người ăn cũng như các yêu cầu của đơn vị trường học đưa ra. Chính vì vậy, việc lựa chọn các thiết bị nhà bếp là vô cùng quan trọng. 

Nếu bạn đang có dự định hoặc đang chuẩn bị kinh doanh căn tin thì hãy tham khảo ngay những thiết bị bếp cần thiết cho căn tin và trường học qua bài viết dưới đây.

Những thiết bị bếp cần thiết cho căn tin và trường học

Thiết bị bảo quản thực phẩm

Đây là thiết bị đầu tiên quan trọng cần có trong căn bếp. Sản phẩm giúp lưu trữ và bảo quản các loại thực phẩm cần thiết cho căn bếp trong thời gian dài. Các thiết bị bảo quản thực phẩm như: 

– Tủ đông công nghiệp: bảo quản các các loại thực phẩm như thịt cá, hải sản, thực phẩm đóng gói: cá viên, bò viên,… Tủ đông được thiết kế dạng nằm, dạng đứng 2 cửa, 4 cửa, 6 cửa.

– Tủ mát: Dùng để bảo quản các loại rau củ quả, nước giải khát, sữa tươi, sữa chua,… Tủ mát có đa dạng mẫu mã 1 cửa 2 cửa, 3 cửa.

Nếu khu bếp của bạn khá nhỏ hoặc chỉ trữ thực phẩm dùng trong ngày thì nên sử dụng các loại bàn mát vừa tiết kiệm diện tích, vừa mang lại hiệu quả cao.

Thiết bị sơ chế 

Sơ chế là khâu đầu tiên trong chế biến thức ăn. Các loại thực phẩm cần được rửa sạch, cắt thái, sơ chế trước khi nấu.

Vì thế các thiết bị bếp dùng trong công đoạn sơ chế cần có: 

– Máy cắt thịt: giúp bạn cắt thịt thành những miếng nhỏ nhanh chóng. Máy thái thịt có thể cắt thái được nhiều kích thước khác nhau, thuận tiện làm các món chiên, xào, kho, thịt tái cho món phở,…

– Máy xay thịt: dùng để xay nhuyễn thịt làm các món như: thịt viên, đậu hũ dồn thịt, khổ qua dồn thịt. Máy xay thịt cho đa dạng năng suất, tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn chọn sản phẩm phù hợp.

– Máy thái rau củ quả có khả năng cắt thái đa dạng như: thái lát, thái sợi, hạt lựu với nhiều kích cỡ khác nhau, đáp ứng mọi nhu cầu chế biến.

– Chậu rửa công nghiệp: dùng để rửa chén bát, thực phẩm với số lượng lớn. Sản phẩm được làm bằng inox cao cấp, có thiết kế 1 hộc, 2 hộc, 3 hộc.

Thiết bị đun nấu

Thực phẩm được chế biến thành nhiều món khác nhau như: kho, nấu, xào, chiên, nướng, hấp, luộc. Vì vậy, bạn cần đầu tư các thiết bị như: 

– Bếp Á: là thiết bị chuyên dùng để xào nấu các món Á với ngọn lửa cao. Sản phẩm có các loại 1 họng, 2 họng, 3 họng.

– Bếp chiên: Dùng để chiên rán các loại thực phẩm như gà, khoai tây, cá viên,… ngập trong dầu. Bếp chiên có các loại: bếp chiên nhúng, bếp chiên tách dầu

– Nồi nấu phở: chuyên dùng để hầm xương, nấu nước lèo, nấu canh, nấu súp, luộc thịt,… nhanh chóng. Sản phẩm có đa dạng dung tích từ 20L – 500L.

– Tủ nấu cơm: chuyên dùng để nấu cơm với số lượng lớn. Quá trình nấu cơm hoàn toàn tự động, thành phẩm chín đều trên từng khay. Tủ nấu cơm có các loại: 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay chạy bằng điện hoặc gas. Mỗi khay có thể chứa được 2-3kg gạo. 

Hệ thống hút khói

Với tần suất nấu nướng liên tục sẽ tạo ra rất nhiều khói, hơi nóng, mùi hôi khó chịu. Không chỉ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm mà về lâu dài còn ảnh hưởng đến sức khỏe người đầu bếp. Vì vậy, hệ thống hút khói sẽ giúp bạn giải quyết mọi vấn đề trên, mang đến bầu không khí sạch sẽ, thoáng đãng cho căn bếp. 

Thiết bị chuẩn bị thức ăn

Sau khi nấu xong, thức ăn sẽ được bày biện trang trí trước khi mang đến cho thực khách. Vì vậy bạn cần chuẩn bị các thiết bị như: bàn inox, kệ để đồ, xe đẩy đồ ăn, dụng cụ đựng đồ ăn.

Thiết bị trong khu vực vệ sinh

Đối với các căn tin trường học lớn, để tiết kiệm thời gian, công sức cũng như chi phí thuê nhân công, bạn có thể đầu tư máy rửa chén, tủ sấy chén bát diệt khuẩn. Còn những khu bếp căn tin thông thường thì cần có chậu rửa chén bát công nghiệp 1 hộc, 2 hộc hoặc 3 hộc.

Lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao, giá tốt tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar là đơn vị chuyên gia công, sản xuất, nhập khẩu, cung cấp và lắp đặt các thiết bị dùng trong chế biến thực phẩm tại TPHCM và trên toàn quốc. 

Với phương châm hoạt động “Trao sản phẩm – Nhận niềm tin”, Điện máy BigStar cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, giá cả hấp dẫn, tiện ích và dịch vụ khách hàng tốt nhất thị trường.

Đi kèm đó là các chính sách bảo hành, bảo trì dài hạn. Đội ngũ kỹ thuật lắp đặt sản phẩm tận nơi. Miễn phí giao hàng trong phạm vi bán kính 15km.

Trên đây là những thiết bị bếp cần thiết cho căn tin và trường học mà Điện máy BigStar gửi đến quý khách. Để biết thêm thông tin chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh, P13, Q. Tân Bình, TP. HCM.

Có thể bạn quan tâm >>

Mở siêu thị cần những loại tủ đông mát trưng bày nào?

Nên mua tủ lạnh hay tủ đông để bảo quản thực phẩm?

Top 3 tủ trưng bày thịt tươi đẹp mà rẻ duy nhất trên thị trường