Tủ lạnh cấp đông mềm nào trữ thịt cá không cần rã đông

Tủ lạnh cấp đông mềm là một trong những tiện ích giúp người nội trợ chế biến nhanh thực phẩm được đông lạnh nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Tủ lạnh dùng công nghệ cấp đông mềm (Soft Freezing) có nguyên lý làm đông khác với công nghệ cấp đông thường dùng ở các tủ lạnh hiện nay. Khi đưa thực phẩm vào ngăn đông, nước trong thực phẩm tạo thành các tinh thể băng siêu nhỏ. Giúp bảo quản được thực phẩm, giữ dinh dưỡng và độ tươi ngon như lúc mới mua về. Bạn đang muốn mua cho mình một chiếc tủ lạnh cấp đông mềm để có thể bảo quản tốt thực phẩm, những không biết loại tủ lạnh cấp mềm nào tốt? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn tìm ra được chiếc tủ tốt và ưng ý nhất.

Tại sao nên sử dụng ngăn cấp đông mềm? 

Với ngăn đá tủ lạnh thông thường, luồng hơi lạnh của tủ lạnh được thổi trực tiếp vào thực phẩm. Làm đóng băng nước từ ngoài vào trong khiến thực phẩm sẽ bị đông cứng đến tận lõi, rất khó cắt thậm chí là không cắt được.

Ngoài ra, thức ăn được làm đông ở công nghệ thường khi cần rã đông đòi hỏi phải được ngâm vào nước hoặc để ngoài điều kiện nhiệt độ thường, hoặc làm nóng từ lò vi sóng…

Dù sử dụng cách rã đông nào thì cũng gây tình trạng thất thoát một lượng nước lớn kèm theo các dưỡng chất từ thực phẩm chảy ra. Điều này khiến cho thực phẩm bị mất đi mùi vị vốn có cũng như các chất dinh dưỡng bên trong thực phẩm. Do đó, nhiều dòng sản phẩm tủ lạnh đời mới hiện nay được nhà sản xuất trang bị thêm công nghệ cấp đông mềm.

Công nghệ cấp đông mềm là gì?

Cấp đông mềm là công nghệ bảo quản thực phẩm tươi sống mà không bị đông đá hoàn toàn ở một mức nhiệt thích hợp. Công nghệ này giúp thực phẩm chỉ đông nhẹ bề mặt mà vẫn giữ được độ mềm bên trong. Lớp băng mỏng sẽ được tạo ra để bao bọc toàn bộ bên ngoài thực phẩm. Nhờ đó sẽ cách ly thực phẩm với không khí bên ngoài. Ngăn chặn sự oxy hóa hiệu quả, cũng như sự xâm nhập của vi khuẩn.

Thời gian bảo quản thực phẩm tươi trong ngăn cấp đông mềm trung bình khoảng 7 ngày (với tủ -3 độ C), hơn 7 ngày (với tủ -7, -8, -21 độ C) hoặc chỉ có thể lưu trữ ăn trong ngày (với tủ -1 độ C) tuỳ mỗi hãng khác nhau.

Lợi ích của công nghệ cấp đông mềm

Tiết kiệm thời gian chế biến thực phẩm

Đây được xem là lợi ích ấn tượng đầu tiên đối với người sử dụng. Nếu lấy thực phẩm từ ngăn đá tủ lạnh thông thường, thì bạn phải mất thời gian để rã đông.

Trong khi lấy thực phẩm từ ngăn đông mềm thì bạn lại xử lý thực phẩm như cắt, tách hay múc một cách dễ dàng. Thậm chí là có thể chế biến thực phẩm ngay để có được món ăn ngon. Vậy là tiết kiệm thời gian vô cùng

Giữ nguyên hương vị tươi ngon của thực phẩm

Nhiệt độ ngăn cấp đông mềm sẽ ngăn cản tối đa sự hoạt động và phát triển của vi sinh vật có trên thực phẩm. Do đó, thực phẩm không có mùi khó chịu và màu sắc vẫn tươi ngon.

Đặc biệt, chính nhờ công nghệ này đã làm cho các tế bào bên trong của thực phẩm được bảo vệ tốt hơn. Tránh tình trạng làm gãy liên kết giữa các mô tế bào bên trong thực phẩm. Đó là kết quả giúp cho thực phẩm được bảo quản bằng công nghệ này không bị chảy nước mà vẫn còn giữ độ tươi và săn chắc. 

Top 5 tủ lạnh có ngăn đông mềm đáng mua nhất

Tủ lạnh Toshiba Inverter 233 lít GR-A28VM(UKG)

Tỷ lạnh Toshiba Inverter 233 lít GR-A28VM được thiết kế khá sang trọng với tông màu đen sang trọng vô cùng và hiện đại, phù hợp với mọi không gian bếp.

Vận hành ổn định, tiết kiệm điện với công nghệ inverter. Giúp tiết kiệm lên đến 45% lượng điện năng tiêu thụ.

Ngăn cấp đông mềm – 1 độ Ultra Cooling Zone trữ thịt cá không cần rã đông tiết kiệm thời gian.

Hệ thống khử mùi và diệt khuẩn Hybrid Bio giúp không khí trong tủ luôn trong lành, sạch khuẩn.

Hệ thống làm lạnh tuần hoàn, làm lạnh nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định giúp thực phẩm tươi ngon.

Ngăn rau củ lớn 12 lít giúp chứa nhiều loại rau củ, giữ ẩm tốt.

Tủ lạnh Toshiba Inverter 194 lít GR-A25VM(UKG)

Thiết kế khá sang trọng với tông màu đen tuyền nổi bật

Vận hành ổn định, tiết kiệm điện với công nghệ inverter, tiết kiệm lên đến 45% lượng điện tiêu thụ

Tủ có ngăn cấp đông mềm Ultra Cooling Zone sẽ bảo quản thực phẩm của bạn ở nhiệt độ -1 độ C. Để bạn có thể bảo quản các thực phẩm tươi sống và có thể lấy ra. Chế biến ngay mà không cần phải chờ thực phẩm rã đông, tiết kiệm thời gian khá nhiều cho bạn.

Hệ thống này với các luồng khí lạnh thổi  từ sau và điều tiết hướng vòng cung. Đảm bảo khí lạnh phân phối đều ở mọi vị trí trên tủ lạnh. Giúp bạn làm lạnh nhanh hơn và duy trì được nhiệt độ tốt. Bảo quản cho thực phẩm tươi ngon ngay cả khi tủ đã chứa đầy dung tích.

Tủ có ngăn chứa rau củ lớn 12 lít giúp chứa nhiều loại rau củ, giữ ẩm tốt.

Tủ lạnh Panasonic Inverter 405 lít NR-BX468XSVN

Thiết kế mặt phẳng hiện đại hợp thời trang mang đến nét đẹp hài hòa và sang trọng. Thiết kế phần ngăn đá dưới giúp cho bạn thuận tiện cất hoặc lấy thực phẩm từ ngăn lạnh ra mà không cần phải khom người xuống

Dung tích 405 lít cho bạn thoải mái dữ trữ lượng thực phẩm cho cả nhà dùng trong nhiều ngày

Cảm biến Econavi thông minh, với 5 loại cảm biến. Giúp bạn lựa chọn ra nhiệt độ phù hợp với từng điều kiện cụ thể. Tiết kiệm điện năng tốt hơn, lên đến 17% so với tủ lạnh thông thường

Công nghệ làm lạnh Panorama thổi hơi lạnh gián tiếp từ giàn lạnh trong thân tủ, nhờ đó tủ sẽ không bị đóng tuyết

Sử dụng luồng không khí lạnh thổi theo vòng cung để thực phẩm được lạnh đồng đều ở các vị trí.

Cung cấp ngăn cấp đông mềm cho người dùng bảo quản thực phẩm tươi tốt hơn. Đồ uống mát lạnh luôn có sẵn cho bạn thoải mái giải khát, thịt cá có thể lấy ra sử dụng được ngay mà không cần rã đông.

Tủ lạnh Samsung Inverter 280 lít RB27N4010S8/SV

Thiết kế ngăn đá dưới tiện lợi, màu bạc sang trọng, đẳng cấp.

Ngăn đông mềm Optimal Fresh Zone -1 độ C giúp bảo quản thịt cá sử dụng trong ngày mà không lo bị đông đá.

Bộ lọc than hoạt tính khử mùi mạnh mẽ giúp không khí trong tủ luôn trong lành.

Tiết kiệm đáng kể điện năng với công nghệ Digital Inverter.

Luồng khí lạnh lan tỏa theo hình vòng cung cho thực phẩm được làm lạnh đồng đều.

Tủ lạnh Samsung Inverter 236 lít RT22M4033S8/SV

Tủ lạnh Samsung Inverter 236 lít RT22M4033S8/SV có thiết kế sang trọng. Kiểu dáng hiện đại bắt mắt với thiết kế tay nắm chìm. Phù hợp với mọi không gian, làm nổi bật trong nhà của bạn.

Công nghệ làm lạnh đa chiều của tủ lạnh Samsung giúp đưa luồng khí mát lạnh đi khắp tủ. Từ đó, chúng để cho các thực phẩm đều được làm lạnh đồng đều, bảo quản lâu hơn.

Bảo quản thực phẩm tươi sử dụng trong ngày không cần rã đông với ngăn Optimal Fresh Zone.

Kháng khuẩn, khử mùi hiệu quả với bộ lọc than hoạt tính Deodorizer.

Có khả năng giữ lạnh tối ưu lên đến 8 tiếng khi nguồn điện bị mất nhờ ngăn Cool Pack.

Tủ lạnh sự dụng công nghệ inverter vận hành êm ái, bền bỉ và tiết kiệm điện năng đáng kể.

Qua bài viết trên đã chia sẻ cho bạn những thông tin về công nghệ cấp đông mềm. Cũng như những loại tủ lạnh cấp đông mềm tốt, giúp bạn dễ dàng lựa chọn. Mong rằng bạn sẽ chọn được cho mình một chiếc tủ tốt, để có thể sử dụng trong gia đình của mình.

Có thể bạn quan tâm: Tủ mát, Tủ đông công nghiệp, Máy làm đá viên